脂肪肝現在是一個可逆性疾病，脂肪肝的飲食禁忌是什麼？第一條首先就是酒，不可以喝酒，特別是已經形成脂肪性肝炎、甚至肝硬化的病人是要絕對忌酒的，同時再加辛辣刺激的食物，這些也是不適合的，還有一些含有高熱量、高膽固醇、高脂的飲食，生冷、油膩這些也是不適合的，囙此，我們要多攝取一些低糖、低鹽、低脂的飲食這樣的話結合是最好的，咱們可以攝入一些高蛋白飲食，能吃一些精瘦肉、吃一些雞肉、鴨肉蛋白含量比較高的肉，而不要吃一些油膩的肥肉，這些肉要少吃，海鮮、海產品蛋白質比較高，但是很多人吃了不適應，囙此儘量防止這些有刺激性的食物，像牛肉、羊肉這些也要儘量控制，少攝入，鼓勵脂肪肝的病人多吃一些高纖維素的飲食，比如說各種的薯類、各種海帶、木耳、蘑菇，包括一些粗糙的糙米這些，安全的飲食以粗為主，不可以食用太精細的食物，這樣的話，粗糧的話對於飲食健康是有好處的，它裡面含有很多這種的微量元素，囙此主張脂肪肝的病人吃粗糧。
脂肪肝是臨床上常見的疾病，老百姓都知道脂肪肝的話，管住嘴邁開腿，脂肪肝的飲食禁忌是什麼？最重要的就是要低脂、低糖，不要太過油膩，不要太過甜膩，其它的食物，其實沒有特別要求脂肪肝病人不能吃的，食物需要多樣化，如果明知道那是一碟肥肉，可以吃一兩口，但不能整碟吃掉，所以，脂肪肝患者在飲食方面就要儘量選擇低油膩、低糖的食物。